Mange af kunderne kommer langvejs fra for at handle hos Ærenlund, og hvis de er i humør til at snakke, kan det godt tage en time i selskab med ejeren Ömer Karakoc. En time! Hvordan har han tid til det?
Ömer Karakoc smiler i en kort pause i kælderen under Ærenlund Blomster, Frugt og Grønt. Han kan godt lide kontakten til kunderne, forklarer han, og ofte går de rundt mellem blomsterne og grøntsagerne for at tale om det, der er smukt, og hvad der er af den bedste kvalitet.
Det opbygger relationer og er i sidste ende også en god forretning, om end det ikke er alle kunder, hvor Ömer Karakoc har tid til en times snak. Men nogle gange er det bare hyggeligt, bemærker han.
– Jeg har lige fået en bestilling på mange røde roser til en fødselsdag. Når jeg leverer dem, er jeg inviteret ind på en kop kaffe, og så kan jeg lige sige tillykke, fortæller Ömer Karakoc, og det skal ikke her røbes, hvem modtageren er, hvis de endnu ikke er afleveret.
Basisvarerne må vige for det helt særlige
Ömer Karakoc overtog i 2014 den forretning, som ægteparret Stine og Poul Ærenlund havde i over 40 år.
I de første mange år var Eren Beljur med som forretningspartner, men nu er Ömer Karakoc manden i spidsen for de ansatte i forretningen, der ligger på hjørnet på Humlebæk Strandvej med Slagter Lundgaard som nabo.
I sine unge år var Ömer Karakoc på grønttorvet, hvor han blandt andet leverede til cateringfirmaer, men da han var omkring 30 år, fik han lyst til at have sin egen grønthandel og overtog forretningen i Humlebæk.
Endnu engang smiler han, fordi tingene ændrer sig, og grøntsagerne er langsomt på vej ud af sortimentet.
– Vi kunne næsten lige så godt lade være med at sælge grøntsager. Der er nogle få ting, som vi sælger meget af – de sæsonbestemte varer som jordbær og ærter og de små honningtomater, som man ikke kan få andre steder. Men ellers køber folk deres grøntsager andre steder, fortæller Ömer Karakoc, der blot må konstatere, at det er udviklingen.
– Det er blomsterne, som bærer salget, og det går rigtig godt. 90 procent af vores kunder kender vi, og det er relationen til dem, som gør det sjovt at arbejde.
Ærenlund Blomster, Frugt og Grønt ligger på Humlebæk Strandvej 50-52.
Tema – tænk på din bymidte, når du køber julegaver
- I december måned laver TjekFredensborg en julekalender, hvor I hver dag kan møde en butik, der ligger derude i bymidterne i Fredensborg, Humlebæk, Nivå og Kokkedal. Hver dag er således en lille hyldest til de mennesker, der skaber liv i gaden.
- Hvad sker der, hvis vi kun siger ”hvor der det godt, fedt”, men ikke bruger penge i de selvsamme butikker? Og hvordan kan butikkerne blive endnu bedre?
- I december måneds tema fortæller TjekFredensborg om det, der sker, hvis man bevæger sig ud i den fysiske verden og ikke ”sviper” sig til det, der skal gives i julegave.
- Temaet tager afsæt i, at en del butikker sidste år oplevede en nedgang i den forventede omsætning i den vigtige julehandel.
Bymidterne kan noget, som et klik ikke kan – og deraf kan de genvinde styrke
Per Thye Rasmussen, chefkonsulent i Dansk Erhverv, giver seks gode råd til at styrke livet i bymidterne. For at nå i mål skal butiksejere, politikere og kunder trække i den samme retning. Læs mere
