På mange måder nåede slotsmarkedet nye højder denne solrige lørdag, og et af de absolutte højdepunkter var, da Johannes Skovgaard kom gående igennem den fyldte Jernbanegade slæbende på en meget lang solsikke.
Ja, det gjorde næsten ondt at rive den op af jorden, røbede han. Klokken 11.00 var der kåring af den højeste solsikke på Store Torv, og allerede på lang afstand lignede Johannes en vinder på Fredensborg Slotsmarked, der endnu engang trak tusindvis af mennesker på gaden.
Det var samtidig en dag, hvor byens handelsliv kunne glæde sig over alt det, der går godt. Boghandelen kunne fejre de første fem år som andelsejet, og cafeen “& much more” stod klar med udvidede lokaler på hjørnet ud mod Store Torv.
Nær apoteket fik man stukket en lille brun lort af pap i hånden, men det virkede slet ikke overvældende, for de frivillige fra Kræftens Bekæmpelse var hurtige til at forklare – og stikke en pakke lakridser i ens hånd. Det hele handlede om, at mænd er for dårlige til at lade sig screene for tarmkræft, når de runder 50 år.
Tæt ved stod Rasmus Offersen med nogle af sine bier og solgte honning, men der var ikke meget på bordet i år, fordi mange biavlere oplevede, at deres bo med bier døde henover vinteren, muligvis fordi efteråret sidste år var for lunt.
Ud for Susanne Schmidt var der smagsprøver på Klosterøl, og Toni ved boden havde en rap tunge og delte gerne ud af tips til, hvordan man bruger øl i madlavning.
– Hæld et lille skvis Brown Ale i kødfarsen til en burgerbøf, og rør godt rundt. Ikke noget med en masse krydderier. Derefter ud på grillen på den ene side, salt og peber på den anden. Det bliver til verdens bedste burgerbøf, lovede han og tilføjede, at den mørke øl også er god til at marinere en oksested med lidt hjælp fra hakket chili og honning.
Se herunder flere billeder fra Fredensborg Slotsmarked. Det er Rasmus Offersen med bierne, og Lisbeth Gram Holdum med garnet og Vexebovin, der laves af vinstokke nær Veksebo vandtårn. Fredensborg Slotsmarked slutter klokken 15.00 lørdag den 13. september.
Fik I læst? Og opskriften er… Mød de tre, der trækker tusinder til byens slotsmarked
Man kommer, man køber og man møder sine naboer eller venner, og man oplever byens handelsliv, der i de seneste år har kæmpet, men stadig formået at skabe en masse nye initiativer.
