En af de første ting, som Birgit Wichmann fortæller om Ishuset på Sletten Havn, handler overhovedet ikke om is. Det handler om den lille terrasse bag ishuset, hvor man kan sætte sig for at nyde udsigten, fiske efter krabber og skrive med kridt på ishusets sorte bagvæg.
Det er blevet en populær krog på havnen, hvor de ferieglade kunder samles både før og efter, at de har købt is.
– Man må skrive og tegne med kridt alt det, man vil, for når det regner, forsvinder det igen. Vi har også selv skrevet citater på væggene, fortæller Birgit Wichmann om pladsen bag ishuset, der indtil foråret 2023 var en slags lagerplads for bådklubben.
Før da blev ishuset drevet af bådklubben, og hvis man i sæsonen ville have en is, måtte man ofte gange ringe på en klokke for at få en fra bådklubben til at komme over i ishuset.
Frivilligt arbejde med forpligtelser
Birgit Wichmanns datter og svigersøn så et potentiale for at nytænke ishuset, og de spurgte Birgit Wichmann, om hun ville stå for driften, hvis Fonden Sletten Havn ville være med til at bortforpagte ishuset.
Ideen kom tilmed på et godt tidspunkt, da Birgit Wichmann få år tidligere var gået på pension og dengang havde lavet en aftale om lidt konsulentarbejde for sin gamle arbejdsplads.
Men så kom Corona, og arbejdet involverede rejseaktivitet, hvilket ikke just var en god kombination for en kvinde i 70’erne. Da verden blev normal igen, havde den også ændret sig – det var svært at komme med på den vogn.
Birgit Wichmann blev en anelse rastløs i sin pensionisttilværelse, men det kender mange jo, tilføjer hun.
– Der er ikke så meget forskel på det, som jeg laver, og det som mange frivillige laver ved at stå i en Røde Kors butik og hjælpe til, selvom de er op til 85 år og nogle gange ældre, fortæller Birgit Wichmann og tilføjer:
– Forskellen er, at jeg har nogle regnskabsmæssige forpligtelser og skal sørge for, at der bliver bestilt varer og lave vagtplaner.
Den dag en kunde måtte hjælpe til
Birgit Wichmann, datteren og svigersønnen var helt fra begyndelsen opmærksomme på, at den sydvendte plads bag ishuset ligger perfekt i eftermiddagsolen, endda med lidt skygge først på eftermiddagen.
At sætte den plads i spil som et uformelt samlingssted er ishusets bedste initiativ, ud over selvfølgelig god is, venlig betjening og kaffe fra Strandvejsristeriet.
– Vi vidste ret hurtigt, at det ville blive en succes. I påsken, da vi åbnede, havde vi folk, der stod i kø helt op til Restaurant Sletten, og jeg stod her meget alene. Det var også for travlt…
– En dag kom der 50 elever fra Krogerup Højskole for at købe is, og deres lærer kunne godt se, at jeg var presset. ”Er der ikke en af jer unge, der har arbejdet i et ishus, spurgte han”, og straks var der én, der meldte sig. Hun kom ind og hjalp mig, fortæller Birgit Wichmann fra Ishuset, hvor der aldrig er langt fra ide til handling.
Altid klar på en ny ide
Hvis man køber en kop kaffe fra Ishuset Sletten Havn, bliver den skænket i krus lavet af den lokale keramiker Mette Terkildsen. Normalt skal man aflevere kaffekruset igen, men da en kunde spurgte, om hun ikke måtte købe kaffekruset, opstod et nyt samarbejde mellem keramiker og ishus.
De kalder det for Danmarks dyreste kop kaffe. Men så får man også kruset med hjem for 185 kroner.
Og så skal vi da lige slutte af med et af de citater, der er skrevet med tusch på de sorte vægge. Lad os tage citatet, der står til venstre for Birgit Wichmann på billedet, der ligger i toppen af denne artikel.
”Selvværd får børn, når du undlader at gøre det for dem, de ligeså godt selv kunne have gjort.” /John Halse
Fik du læst? Livets mening kan nogle dage være at gøre det, man har skrevet ned
Det lyder som at pine sig selv, at påtage sig en opgave og et ansvar. Men det handler om det modsatte, siger Peter Søndergaard i en snak om ordet “mening.
