Hos Cykelskrædderen i Kokkedal er der som regel tid til at veksle et par ord. Især hvis Mehmet Serbest må beholde sit værktøj i hånden og fortsætte med at arbejde. Men at stå stille og drikke kaffe, imens man snakker – det er der for travlt til. Han tøver ikke mange sekunder ved spørgsmålet ”Hvad er dit yndlingsord?”.
– Ærlighed. Og kærlighed, siger han.
– Hov, du må kun vælge ét ord.
– Så bliver det ærlighed, siger han, uden at kigge op fra de møtrikker, som han er ved at skrue på en cykel, der er til reparation.
– Ærlighed er afgørende for, at vi kan stole på hinanden. Det gælder i handel, i kærlighed og i sociale relationer, fortsætter han.
I den tid, hvor Mehmet Serbest har haft cykelforretningen i Holmegårdscentret, er hans skæg blevet gråt, og læsebrillerne hviler nu på næsen. Omkring to årtier er gået, og butikken er kun blevet større igennem årene.
Gulvarealet er fyldt med fine cykler, hvor mange af dem er på tilbud. De fleste kigger forbi for at hente en pakke eller aflevere en cykel til reparation, og der er hele tiden afbrydelser.
Det begynder med ærlighed, og derefter bygger man på. Med høflighed, med fornuft. Og med kærlighed.
Klokken signalerer, at døren er blevet åbnet, og kort efter kommer Mehmet Serbest ud af værkstedet – og først når pakkerne er i den rette sæk til afsendelse, er han væk igen.
Denne mandag formiddag er han en anelse brysk i en telefonsamtale.
– Jeg har travlt lige nu, og jeg har ikke tid til at snakke, siger han, og opkaldet afsluttes hurtigt.
Bagefter forklarer han, at det var en telefonsælger, der tidligere på dagen havde ringet med et tilbud, der var dyrere end det abonnement, som han allerede havde. Og senere ringede sælgeren tilbage midt i travlheden.
– Jeg var bare ærlig over for ham, smiler Mehmet Serbest, der helst vil have, at folk siger, hvad de mener.
Ærlighed fører til fred
Han afviser ikke, at det kan være fristende at pynte lidt på sandheden engang imellem, men ærlighed er nu engang bedst. Gevinsten i det små er gode relationer med andre mennesker.
I det store – ja, der bruger Mehmet Serbest ordet ”fred”. Mehmet Serbest mener grundlæggende, at ærlighed styrker chancerne for, at mennesker oplever fred i deres liv og deres verden.
Men, men, men … Hvad nu hvis hans kone derhjemme spørger ham, om hun ser smuk ud i noget bestemt tøj, som hun er glad for? Hvis han nu mener, at hun skulle vælge noget andet, skal han så sige det? Eller stikke en lille løgn?

Her kigger Mehmet Serbest trods alt op fra sit arbejde, tøver et sekund og smiler endnu engang.
– Hvis jeg møder en, der er dum, er jeg jo ikke så ærlig, at jeg bare siger det. Det begynder med ærlighed, og derefter bygger man på. Med høflighed, med fornuft. Og med kærlighed. Det får man mest ud af. Men det vigtigste er ærlighed, fastslår han.
Fakta
- Kaffe og snak foregår altid en mandag morgen eller formiddag, og det er en interviewserie, hvor interviewet tager udgangspunkt i ét ord. Det kan være et ord, der er hyppigt brugt i tiden eller det kan være et ord, der betyder meget for et enkelt menneske.
- Ærlighed er ordet i denne artikel, og det er cykelhandleren Mehmet Serbest fra Cykelskrædderen i Holmegårdscentret, der har valgt ordet.







